Эволюционный скачок в дистилляции Ректификационная колонна представляет собой вершину эволюции дистилляции, сочетающую традиционное оборудование с передовыми методами фракционного разделения. В ней перерабатывается сусло для получения спирта высокой чистоты и рафинированных благородных дистиллятов, сохраняющих основные ароматы и вкусовые качества. Такая интеграция позволяет получать крепкие напитки с концентрацией до 96,5%, а также более мягкие и насыщенные на вкус.
Динамическое образование и подъем пара Сусло нагревается в котле, в результате чего спирт и другие летучие компоненты испаряются. Поднимающийся пар переносит смесь компонентов вверх по колонне, что обусловлено повышением температуры и затратами энергии. Эта начальная фаза подготавливает почву для точного разделения на последующих этапах.
Сбалансированная механика конденсации Попадая в спиральный медный конденсатор, пар охлаждается проточной водой, эффективно возвращаясь в жидкое состояние. Баланс между теплом, выделяемым котлом, и охлаждением конденсатора обеспечивает полную конденсацию поднимающегося пара. Капли образуются и собираются контролируемым образом, закладывая основу для дальнейшего фракционирования.
Точное фракционное разделение и обратный поток Внутри колонны конденсирующиеся пары разделяются на отдельные фракции в зависимости от различий в температуре кипения и плотности. Более тяжелые компоненты опускаются, в то время как более легкие продолжают подниматься, и все это благодаря регулируемому обратному потоку. Поддержание оптимальных соотношений отжима, таких как 8-9 для сырых спиртных напитков или 6-7 для благородных дистиллятов, имеет важное значение для достижения желаемой чистоты и вкусового профиля.
Оптимизация работы для получения желаемых продуктов Рабочие режимы можно регулировать, регулируя выпускной клапан и длину стравливания, предлагая широкий спектр продуктов - от дистилляции в режиме полного цикла до получения более изысканного продукта с улучшенным вкусом. Когда отводной клапан полностью открыт, система работает по непрерывному циклу, что сводит к минимуму стравливание и обеспечивает получение спирта-сырца. И наоборот, контролируемый возврат конденсата обогащает продукт дополнительными ароматическими оттенками благородных дистиллятов.
Инновационный дизайн для повышения многофункциональности Колонна с уникальным наклоном, установленная примерно под углом 10 градусов, оптимизирует пространство, сохраняя при этом эффективный внутренний баланс. Ее модульная конструкция с регулируемыми насадочными элементами позволяет быстро перенастраивать ее для различных целей дистилляции. Такая конструкция обеспечивает многофункциональную работу, что делает ее пригодной для производства сертифицированных спиртных напитков-ректификатов, а также дистиллятов премиум-класса с богатым вкусом.