Membuat Adonan Kelapa Siapkan parutan kelapa, gula pasir, garam, dan bubuk vanili. Campur bersama margarin dan tepung ketan hingga membentuk adonan yang lembut.
Menyesuaikan Tekstur Adonan Tambahkan air kelapa secara bertahap untuk mendapatkan tekstur adonan yang diinginkan. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar mengembang.
Membentuk dan Memanggang Wingko Gunakan gelas sebagai cetakan untuk membentuk wingko. Panggang dengan api kecil sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan, balik sesekali agar matang merata.
Finalisasi dan Pengemasan 'Bungkus setiap wingko dengan bungkus plastik segera setelah dingin untuk menjaga kelembutannya.'