Как появился праздник Октоберфест?
00:00:00Октоберфест возник в связи с празднованием свадьбы принца Людвига в Баварии 12 октября 1810 года. Фестиваль был настолько популярен среди местных жителей, что стал ежегодным мероприятием и со временем превратился в крупнейший в мире пивной фестиваль.
Как изобрели пиво?
00:02:36В тексте объясняется, что люди не изобрели пиво, а скорее открыли его случайно, когда древний охотник-собиратель приготовил кашу из измельченных зерен и воды, которая со временем забродила. Любовь к этому странному напитку привела к созданию современного пива, причем самые древние известные свидетельства, найденные в Израиле, датируются более чем 11 000 годами назад. Пиво стало ценным продуктом благодаря своим уникальным качествам и сыграло такую же важную роль в истории человечества, как и хлеб.
Богиня пива Нинкаси у шумеров
00:04:03Древние цивилизации Шумера и Египта были одними из первых, кто начал употреблять пиво. В Месопотамии жила богиня по имени Нинкаси, которая отвечала за приготовление пива, и эта работа была поручена исключительно женщинам. Любовь к пиву была настолько велика, что оно играло важную роль в их обществе - существовали даже законы, касающиеся его производства и ценообразования.
Полезная реклама
00:06:04Реклама рекламирует онлайн-магистерскую программу по управлению ИТ-продуктами, предлагаемую MFTI и SkillFactory, которая предоставляет академические знания, а также реальный опыт благодаря решению 10 кейсов от компаний-партнеров. Двухлетняя программа рассчитана на то, чтобы начинающие смогли стать успешным специалистом или предпринимателем со средней зарплатой не менее 150 тысяч рублей в месяц.
Пиво у шумеров и древних египтян
00:08:16Пиво в Древнем Шумере и Египте В древние времена пиво было популярным напитком среди богатых, которые употребляли его через специальные соломинки, сделанные из золота или серебра. В Египте существовали проблемы с алкоголизмом, связанные с употреблением пива, но оно по-прежнему имело культурное значение как часть религиозных ритуалов.
Важность пива в египетской культуре У египтян было много сортов пива, в том числе на основе пшеницы и ячменя, которые они с удовольствием пили во время общественных собраний, изображенных на их знаменитых картинах. Они также верили, что подношение емкостей, наполненных пивом, умилостивит духов их предков, в то время как врачи прописывали целебное пиво от различных недугов. Пивоваренная промышленность играла важную роль как в вавилонской, так и в египетской экономике, где работникам частично платили за этот напиток, считавшийся символом самой цивилизации.
Полезная реклама
00:12:33Реклама предлагает инвестировать в коммерческую недвижимость, такую как склады, логистические центры и центры обработки данных, за счет арендных фондов с привлечением инвестиций Ber. Инвестиции могут начинаться от 100 тысяч рублей, и инвесторы могут зарабатывать до четырех раз в год, в то время как операционным управлением занимаются профессиональные эксперты.
Древняя Греция считала пиво напитком варваров
00:14:05Пиво было завезено в Грецию из Египта, но древние греки считали его варварским напитком и презирали его. Они предпочитали вино, которое ассоциировалось с цивилизацией и теплом в горных районах, где выращивался виноград. Философ Аристотель считал, что пиво пьянит людей сильнее, чем вино, после употребления всего нескольких литров.
Пиво в Древнем Риме
00:15:56Римляне не относились к пиву с любовью, вином занимались большего положения. В поздней Римской империи пиво стало напитком для настоящих заблудок и было презрено Юлианом Отступником, который также ненавидел христианство и исповедовал старую римскую религию.
Цезарь и галлы
00:17:39Гай Юлий Цезарь, очень уважаемый человек в римской истории, считал пиво аристократическим напитком, придающим крепость. Завоевание Галлии было одним из его величайших достижений, но это было нелегко, поскольку местные жители были фанатиками своего традиционного пива и сопротивлялись римской культуре, которая включала вино. В то время как элита перешла на вино, простые люди придерживались своих традиций, сформировав еще один стереотип - пиво стало мужским напитком.
Алкоголизм в германских племенах
00:18:52Германские племена были связаны с алкоголизмом, и они пили пиво во время важных собраний, таких как судебные процессы или голосование. Согласно римскому историку Тациту, германцы считались законченными пьяницами, которые проводили время, спя на медвежьих шкурах и попивая ячменное и пшеничное пиво. Однако после падения Западной Римской империи из-за периода переселения народов новые варварские королевства увидели красоту в культуре Рима, но вместо этого перешли от пива к вину.
Святой Патрик и ирландские монахи-пивовары
00:20:13Святой Патрик и ирландский монах-пивовары Христианство стало доминирующей религией в Римской империи к 5 веку, что привело к снижению потребления пива, поскольку вино рассматривалось как кровь Христа. Однако святой Кирилл Александрийский писал о том, что пиво вызывает неизлечимые болезни.
Ирландские монахи и пивная культура Святая Бригид Ирландская создала уникальную культуру, смешав христианство с пивом после того, как оно закончилось во время церковной службы; она заставила всех поспешить за солодом, чтобы он не закончился на Пасху. Ирландские монахи были экспертами в организации церковной жизни и распространили свои традиции пивоварения по всей Европе, а также основали монастыри, где варили знаменитое пиво, например, монастырь Святого Гала, который помог основать первый футбольный клуб Швейцарии.
Состав монастырского пива
00:24:40Монахи раньше варили пиво, чтобы привлечь паломников, и разработали свой собственный рецепт, используя вместо хмеля такие травы, как груит. Использование грюита позволило пиву иметь более длительный срок хранения, что привело церковь к монополизации его производства с целью получения прибыли.
Переход на хмель и гильдии
00:26:36В 13 веке хмель начали использовать в качестве консерванта для пива в Восточной Европе. В то же время росло недовольство католическими обычаями, и монастырское пиво стало символом церковного бойкота во время Реформации. Возникновение гильдий также ознаменовало важную эпоху в истории пивоварения, когда члены сообща устанавливали цены и стандарты производства, помогая друг другу.
Охота на пивных ведьм
00:29:44Во времена средневековья женщины в первую очередь отвечали за приготовление пива дома. Однако, когда в 16 веке гильдии начали рассматривать это как угрозу своей прибыли, они начали обвинять этих женщин в колдовстве и сжигать их на костре. Это привело к широко распространенному страху перед ведьмами среди пивоваров и в конечном счете привело к тому, что все больше людей стали посещать таверны вместо того, чтобы варить собственное пиво дома.
Заговоры в пабах
00:31:08Таверны и пабы были местом бунта, дискуссий и даже местом рождения важных исторических документов. От французских кабаре до американских колониальных таверн, принадлежавших отцам-основателям, таким как Джордж Вашингтон, эти заведения сыграли важную роль в истории. Даже неудавшаяся попытка Гитлера захватить власть началась в мюнхенской пивной, где присутствовало 3000 человек.
Пиво на Руси
00:32:41История пива в России Пиво было популярным напитком в России с древних времен, и князь Владимир, как сообщается, предпочитал его исламу. Однако стремление правительства получать доходы за счет налогов и ограничений на пивоварение привело к упадку пивной культуры.
Возрождение и борьба российской пивоваренной промышленности Пивоваренная промышленность сталкивалась со многими проблемами на протяжении всей истории из-за высоких налогов и правил, введенных различными правителями. Екатерина II возродила отрасль как способ борьбы с потреблением водки, но позже столкнулась с проблемами поставок импортного пива. Несмотря на свои взлеты и падения, сегодня имперский стаут является одним из самых известных сортов, зародившихся в этой бурной истории.
Пивной потоп в Лондоне
00:37:01В 19 веке пивная промышленность в Лондоне быстро развивалась в связи с индустриализацией. Крупные пивоварни заменили старые гильдии и иногда приводили к необычным последствиям, таким как разлив пива, который стал причиной восьми смертей и привел к тому, что люди выставляли тела утопленников за деньги.
Пивоваренная компания Carlsberg
00:39:07Процесс внедрения инноваций в пивную индустрию шел медленно из-за сильных традиций. Пивоваренная компания Carlsberg, основанная Якобом Кристианом Якобсеном в 1847 году, внедрила чистые дрожжи и поддерживала научные достижения, но столкнулась с конфликтами между отцом и сыном по поводу управленческих решений. Несмотря на различия, обоих объединяла любовь к искусству и культуре, которая повлияла на их деловую практику. Сегодня Carlsberg - одна из крупнейших пивоварен в мире, под эгидой которой работают такие бренды, как Tuborg, Kronenburg и Baltika.
Сухой закон в Российской Империи
00:41:40Сухой закон в Российской империи Потребление алкоголя не было серьезной проблемой в России 120 лет назад, но со временем это стало проблемой и привело к введению Сухого закона. Закон столкнулся с противодействием различных групп, включая рабочих и крестьян, которые были возмущены тем, что их лишили любимого напитка.
Влияние сухого закона на общество Введение запрета имело непреднамеренные последствия, такие как рост бутлегерства и суррогатов, которые принесли больше вреда, чем пользы. И царское правительство, и большевики пытались ввести сухие законы по разным причинам, но потерпели неудачу из-за общественного сопротивления им. В конце концов, запрет на алкоголь был отменен после того, как вызвал много социальных волнений среди людей в военные периоды, такие как Первая мировая война или эпоха гражданской войны, когда солдаты пили все, что было доступно, даже если это означало риск для их жизни, употребляя ядовитые заменители настоящего спиртного.
Как Ленин боролся с пивом
00:46:10Владимир Ильич Ленин был противником алкоголя и считал, что он несовместим с революцией. Будучи молодым студентом в Самаре, он проводил время, распивая пиво со своим другом Алексеем Скляренко, но также наблюдал за окружающими его людьми, на которых действовал алкоголь. В 1924 году Ленин умер, и в следующем году правительство ввело запрет на алкогольные напитки.
Первое советское пиво
00:47:08Первое советское пиво производилось так же, как и при царе, и даже его название не изменилось. В середине 1930-х годов, в период нехватки продовольствия, пиво стало набирать популярность в СССР. В то время правительство отобрало пивоварни у частных владельцев и переименовало их со стандартными названиями, такими как "Светлый № 1" или "Темный".
Как пиво сохранило порядок в Москве
00:48:37Осенью 1941 года по Москве распространились слухи о приближении немецкой армии и о том, что советские лидеры бежали в Куйбышев. Однако 6 ноября на станции метро "Маяковская" состоялась вечеринка, где подавали ленинградское пиво, которое вселило надежду в людей и побудило их посетить знаменитый парад на следующий день, прежде чем некоторые сразу же отправились на войну.
Пиво во времена Брежнева
00:49:30Во времена правления Леонида Ильича Брежнева пиво стало серьезным конкурентом водки в Советском Союзе. Ежегодное потребление пива на человека превышало 17 литров, и оно было широко доступно по выходным, что сформировало вокруг него культуру, которая привлекает многих людей даже сегодня.
Сухой закон в СССР
00:51:04Во время реализации закона Сухого все бары были преобразованы в кафе с безалкогольными напитками из-за нехватки алкоголя. Результат был похож на тот, что был в царские времена - рост отравлений некачественным алкоголем и массовое самогоноварение. Вместо того чтобы найти собственное решение проблем, власть имущие переложили все расходы на население, ударив по отраслям, которые приносили деньги в бюджет в качестве альтернативного способа его наполнения.
Потребление пива в России
00:51:53Пиво по-прежнему остается самым популярным алкогольным напитком в России, несмотря на то, что с годами его потребление постепенно снижается. Он ассоциируется с радостью и общественными собраниями, а не с насилием или депрессией, и имеет долгую историю конкуренции с другими алкогольными напитками.