Одевайся как арктический лыжник В Мурманске холод, ветер и влажность требуют серьезной экипировки. Возьмите с собой ветрозащитную утепленную верхнюю одежду, теплые базовые слои и непромокаемые теплые ботинки на случай снега и слякоти. Возьмите с собой шапку, балаклаву, солнцезащитные очки, солнцезащитный крем, термос, фонарик, блок питания для быстроразряжающихся телефонов, теплые перчатки и штатив для охоты за полярным сиянием.
Два с половиной часа пути до Полярного круга Прямые рейсы из Москвы в Мурманск выполняются примерно за 2,5 часа, а из Архангельска - примерно за час, также есть рейсы из Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Перми и Тюмени. Поездка на поезде “Арктика” занимает около 35 часов, а поездка на автомобиле через Ярославль, вдоль Онежского озера и через Карелию очень живописна. Пересекая Северный полярный круг, вы попадаете в порт, через который проходят атомные ледоколы по Северному морскому пути.
Холод, пробирающий до костей Температура зимой в среднем составляет около -10° C, а иногда опускается до -20°C, а не до -40 °C, как обычно. Безжалостные ветры и высокая влажность делают даже небольшие погодные условия невыносимыми. Летом ожидается полярный день, а зимой - полярная ночь, что определяет ритм жизни и путешествий.
Почувствуйте вкус Арктики в Тундре В ресторане Tundra подают блюда настоящей арктической кухни, приготовленные из отборных продуктов, в том числе из оленины, диких трав и живых морепродуктов. Печень трески получается сочной и шелковистой, а палтус из холодных вод получается маслянистым и нежным. Сытное блюдо из оленины, тушенной на сковороде с грибами и перловой крупой, украсит стол.
Береза под корой и оленьи языки Переосмысленная древнерусская идея заключается в том, что к оленьим языкам добавляют молодые прослойки березы, что делает их редким и дорогим деликатесом. Языки пропитаны жиром, что придает им мягкость, напоминающую паштет, в отличие от обычного мяса. Оленина здесь является повседневным блюдом, даже входит в школьное меню, а хрустящий съедобный лишайник является местной нормой.
Блюда северной кухни: Оленина, Ягель и Страччателла из крабов В специализированных магазинах оленину продают вяленой, вяленовареной или в виде колбасок, а также закуски из оленьего мяса. На полках также можно найти мясо медведя или кабана, сырую стружку и местные деликатесы из крабов со страччателлой. Запаситесь, чтобы привезти "Кольскую кладовую" домой.
Зеленый мыс: порт, бухта и угольная пыль С Зеленого мыса открываются панорамы на Мурманск, порт и залив. При погрузке угля склон и близлежащие подоконники покрываются сажей, а самый высокий дом на “горе дураков” обдувается ветрами. Арт‑объект "Солнечный барабан" расположен на южном склоне между улицей Алеши и улицей Карла Либкнехта.
Алеша и официантка Высокий солдат в плащ‑палатке по прозвищу Алеша занимает седьмое место по росту в России и является гордостью Мурманска. Мурманск - самый густонаселенный город в мире за Полярным кругом, что подтверждает этот титул. Статуя “Ждущая”, расположенная неподалеку, олицетворяет женщин, ожидающих возвращения моряков. В расположенных вокруг холма теплых тавернах и кафе подают такие деликатесы, как хлебное мороженое, выпечку в упаковке и мясные деликатесы.
Поморский праздник в 150‑летнем доме На другом берегу Кольского залива, в Минькино, в 150‑летнем поморском доме, для гостей накрывают обильный стол. В меню - палтус, треска, крабы, морские ежи, гребешки и уха, приготовленная в русской печи. Креветки шоковой заморозки, слабосоленая рыба и жирная печень трески подчеркивают вкусовые качества морепродуктов.
Правильно покупайте морепродукты из Колы При покупке вяленой рыбы обращайте внимание на прозрачную мякоть, из которой видны внутренности, или икру, и избегайте белой пленки на поверхности; отверстие от крючка указывает на то, что рыба была поймана на берегу. Рыба, вяленая в море, вкуснее, но стоит дороже и встречается реже, а вакуумная упаковка облегчает ее транспортировку. В рыбацких магазинах дешевле продаются языки трески и печень трески в стеклянных банках с более коротким сроком хранения, консервированные в море, и даже палтус “Мурманская матрешка”, фаршированный лососем, копченый на ольхе.
Отдыхайте от апартаментов Skyline Suites до социальных хостелов “Центральный Меридиан” в отеле "Пять углов" предлагает "арктический" номер с гигантской кроватью, красивым видом и стоимостью около 7000 рублей. Путешественники с ограниченным бюджетом могут остановиться в лофте "Ягель" примерно за 700 рублей на трехместных кроватях с уютной гостиной. В окрестностях Мурманска и за его пределами можно найти множество необычных мест для отдыха.
Вяленая оленина, чипсы из лишайников и урок шеф-повара На собственной кухне оленину готовят традиционным способом не менее четырех дней с добавлением нитритной соли и болотного розмарина, переворачивая и приправляя каждые 12 часов без подогрева. В фирменном десерте сорбет из морошки и брусники сочетается с карамелью, белыми грибами “земля”, луком, орехами и хрустящими чипсами из ягеля. Шеф‑повар Максим Голецкий проводит мастер-классы по приготовлению блюд арктической кухни для тех, кто хочет погрузиться глубже.
Блюда у костра и уличная еда: Стейки и шаурма ручной работы В гриль-баре готовят ребрышки и альтернативные стейки juicy pink, разливают "Кровавую Мэри" с мясом и даже пекут чизкейк с беконом. В другом месте, Amigos, стейк-хаус отличается теплотой и дружелюбием. В фирменной шаурменной готовят блюда из 20 ингредиентов, в том числе хит сезона ‑ чеддер и вяленые помидоры, а в Екатеринбурге готовится лучшая шаурма сезона.
Охота на Полярное Сияние - это Гонка с Облаками Северное сияние зависит от солнечной активности, магнитного поля и облачного покрова, поэтому ждать до последней ночи - ошибка. Экскурсии и частные гиды отправляются в путь рано утром в погоне за ясным небом, а при необходимости направляются вглубь региона. В условиях снегопада и сильной облачности увидеть что-либо практически невозможно.
Добраться до Териберки благодаря погоде и удаче Автобусы ходят всего несколько раз в неделю с перерывами в два дня, а из‑за штормов дорогу может занести снегом или обледенеть. Подойдут групповые экскурсии, такси или даже вертолет, но самый бюджетный маршрут - это поиск билетов в социальных сетях. Привлекательность - это ощущение края света, дикие бухты и прозрачная вода.
Кладбище кораблей, драконьи яйца и 300‑летняя станция Культовое кладбище кораблей свидетельствует об эпохе расцвета рыбной ловли, а летом полосатых китов иногда приплывают к берегу. Морская метеорологическая станция, построенная несколько столетий назад, до сих пор работает рядом с каменным пляжем с валунами, похожими на драконьи яйца, и прибрежными водопадами. Если вы заблудились из-за отсутствия Интернета, на придорожных табло указаны номера такси, которые доставят вас домой.
Заебуриха и морские ежи на карманные расходы "Заебуриха" от "Териберского берега" ‑ это густое поморское рагу из трески и картофеля, похожее на сверхконцентрированную уху. Икра морского ежа обладает солено‑сладким минеральным вкусом, если ее есть в чистом виде или с добавлением лимона и сои. На дорожках возле киосков продают живых морских ежей и гребешков за 100-150 рублей, которые так хочется быстро перекусить.
Северные олени, хаски и передвижная пляжная сауна В мини‑зоопарке посетители могут покормить северных оленей ягелем, но вырывать лишайник с корнем - это браконьерство, которое наносит ущерб восстановлению тундры. В снежную погоду вы катаетесь на упряжках хаски, а без них бродите по пляжу, где китайские путешественники ищут благословения полярного сияния для будущих детей. В банях и передвижных саунах на берегу можно попотеть, прежде чем погрузиться в баренцевую воду с температурой 4-5°C.
Бюджетные завтраки, ледокол "Ленин", Пельменное ремесло и сладкое прощание В простом кафе рядом со станцией подают свежие арктические блюда по низким ценам, например, омлет с креветками за 240 рублей и соленый салат "Новозерский". Атомный ледокол "Ленин" теперь приглашает посетителей на регулярные экскурсии по музеям, которые вы заказываете онлайн. В заведении, где готовят арктические пельмени, тесто и начинки оттачивались месяцами, и детей младше семи лет кормят бесплатно, а в качестве съедобных сувениров предлагаются джемы и соусы из морошки, брусничный сок и ягодные варенья “Кольский край”. На верхнем этаже открывается панорамный вид на местную камбалу и баренцеву сельдь. Сезон десяти городов заканчивается катанием на крышах, полетами на параплане, банями, купаниями в Енисее и Арктике, а также угощениями от морских ежей и заебурихи до нежнейших пирогов, самое дорогое блюдо стоит 6300 рублей, а самое дешевое - 18. "Аврора" пряталась до следующего дня после отплытия - прекрасная причина вернуться, продолжить погоню за ней и продолжить путешествовать по открытой России.