Семейная пищевая среда Семейная пищевая среда играет важную роль в формировании привычек и предпочтений человека в еде. Совместное питание с другими людьми, особенно в течение длительного времени, может привести к выработке определенных моделей питания.
Функциональные продукты питания Функциональные продукты питания набирают популярность среди потребителей, поскольку они сочетают вкус с дополнительной пользой для здоровья. Например, макароны Levin Good содержат больше белка и клетчатки, чем обычные макароны, благодаря добавлению овсяного бета-глюкана или горохового изолята.
Лишение сна и стресс, связанные с увеличением/потерей веса Лишение сна приводит к увеличению потребления калорий в часы бодрствования из-за нарушения обмена веществ, вызванного гормональными изменениями, такими как снижение уровня лептина. Стресс влияет на людей по-разному; одни теряют вес, в то время как другие набирают его благодаря компенсаторным механизмам, запускаемым стрессорами, которые влияют на их пищевое поведение.
Стресс и привычки в еде Люди, как правило, по-разному реагируют на стресс: люди с ожирением чаще переедают, в то время как худые могут либо сбросить вес, либо сохранить потребление калорий. Длительное пережевывание пищи связано со снижением потребления калорий.
Периодическое голодание Периодическое голодание может быть эффективным способом для людей сократить потребление калорий без подсчета калорий. Наиболее популярным методом является схема 16/8, при которой человек постится в течение шестнадцати часов и ест в течение восьмичасового промежутка.
Энергетическая плотность пищевых продуктов Энергетическая плотность продуктов сильно различается: в одних содержится менее пятидесяти калорий на сто граммов, в то время как в других - несколько сотен. Замена продуктов с высокой калорийностью, таких как майонез или орехи, на продукты с низкой калорийностью, такие как овощи, может помочь снизить общее потребление калорий.
Стратегии снижения потребления калорий Употребление овощей перед основным блюдом может помочь снизить общее потребление калорий, поскольку они менее калорийны, чем другие продукты. Кроме того, замена некоторых продуктов с высокой энергетической плотностью на низкокалорийные варианты также может быть эффективной для снижения ежедневного потребления калорий.
Избегание пищевой зависимости и тяги к еде Искусственно произведенные продукты с высокой степенью обработки, содержащие сочетание высокой энергетической ценности, усилителей вкуса, подсластителей и консервантов, могут привести к привыканию к еде. Рекомендуется избегать таких продуктов и вместо этого выбирать натуральные цельные продукты, чтобы предотвратить переедание из-за пищевой зависимости или тяги к еде.