Кто такой Антон Пинский
00:00:00Антон Пинский - известный и противоречивый ресторатор в России, известный своим уникальным подходом к бизнесу. Несмотря на то, что он успешный предприниматель, он ведет нетрадиционный образ жизни, воздерживаясь от употребления алкоголя, курения и супружеской неверности. Его откровенный характер вызвал сравнения с Тимати и даже Иосифом Кобзоном.
Место силы Пинского — «энергетические магистрали столицы»
00:01:27Это центр Москвы, где пересекаются все энергетические магистрали. Для меня это важно, потому что 20 лет назад я работал здесь ди-джеем, а позже открыл здесь свой первый осознанный бизнес.
Каково быть сыном бизнесмена в 90-е
00:02:55Детство в Щелково Детство Антона было комфортным, благодаря успеху в бизнесе его отца. Они жили в Щелково, пригороде Москвы, и имели средства для поездок за границу. Его отец активно занимался бизнесом в 90-е годы.
Бизнес-среда 90-х годов В 90-е годы наблюдалась интенсивная преступная деятельность и конфликты с бандитами, особенно в небольших городах, где насилие и преступность были более выражены, чем в Москве. Антон рано понял, что безопасных вариантов не существует, поскольку люди гибнут непосредственно из-за преступной деятельности.
«Главная заслуга в 90-е, что мы выжили»
00:04:36Главным достижением 90-х было выживание. Несмотря на местные администрации, бизнес-начинаниям вашего отца ничто не мешало. Вы всегда хотели быть похожим на него, путешествовать по работе и многое другое.
Почему Пинский стал делать вечеринки по четвергам
00:06:00Пински начал организовывать вечеринки по четвергам в 90-х годах, после прохождения тренинга стоимостью 5000 долларов и поиска способа доступа в эксклюзивные клубы. Молодые и состоятельные посетители не всегда понимали его, но он разработал формулу ведения переговоров с клубами о проведении прибыльных мероприятий.
Как связи помогли студенту получить долю в модном ночном клубе
00:07:57Спикер рассказывает о том, как его связи помогли ему получить долю в модном ночном клубе после закрытия Министерства. Он продолжал организовывать мероприятия и работать ди-джеем в клубе "Шамбала", что привело к возможности выступать и в конечном итоге стать одним из владельцев клуба.
Почему Пинский «не врет, не пьет, жене не изменяет»
00:09:46Инцидент в ночном клубе "Пинский" был случайным, учитывая ваше частое присутствие там. Ваш партнер Михаил Данилов представил вас своим друзьям как уникального и агрессивного молодого бизнесмена.
Может ли бармен не пить алкоголь
00:10:23Уникальная история бармена Бармен-мусульманин, который не употребляет алкоголь, но готовит потрясающие коктейли. Его вера запрещает ему пить, но он отлично смешивает напитки и значительно улучшил меню бара.
Открытие бизнеса в Альфабанке Альфабанк предлагает простую регистрацию бизнеса с нулевыми затратами на подготовку документов. Процесс можно завершить онлайн, не посещая офис или налоговый орган, что делает его намного проще, чем раньше.
Как зацепить Аркадия Новикова
00:12:12Становление партнером Аркадия Новикова Спикер стал партнером известного ресторатора Аркадия Новикова, воспользовавшись его интересом к строительству ресторана на Цветном бульваре. Это партнерство привело к успешным предприятиям и возможностям франчайзинга.
Расширяющиеся деловые предприятия После их успеха в Москве спикер убедил Новикова расширить свой бизнес в Санкт-Петербурге, где они основали еще один успешный бренд и начали продавать собственные франшизы.
«То, что я делаю, с точки зрения репутации работает исключительно на Аркадия»
00:15:12Репутация, которую я заработал, работает исключительно на Аркадия. Мой партнерский бизнес с Novikov включает рестораны, корпоративное питание и франчайзинговые операции. Приобретение франшизы ресторана Arkadiy's повысило мою компетентность в бизнесе.
«Тимати — новый Иосиф Кобзон»
00:17:02Тимати рассматривает возможность открытия собственного ресторана без Аркадия. Он обсуждает потенциал нового делового партнера, у которого большая аудитория, и сравнивает его с Иосифом Кобзоном, подчеркивая их способности решать проблемы и широкий набор навыков в маркетинге и бизнесе. Тимур также обладает такой же энергией, как и Кобзон, у него 20 миллионов подписчиков в социальных сетях.
Сколько на самом деле стоил Starbucks
00:18:22Оценка продажной цены Starbucks Starbucks был воспринят как завышенный, но условия продажи для выезжающих иностранцев были намного дешевле. Скидка от покупной цены составляла не менее 50%. При оценке Starbucks как бизнеса следует учитывать его выручку и прибыльность при разумном сроке ребрендинга.
Расходы, понесенные при поглощении бизнеса Процесс приобретения и ремонта помещений занял 3-4 месяца и обходился примерно в 100 миллионов рублей в месяц по всем объектам. Руководство взяло управление на себя с 1 августа, но полностью запустило его в январе. Дополнительные расходы включали мобильные приложения, разработку веб-сайта, элементы дизайна фирменного стиля, что в сочетании с арендными платежами составляло значительные затраты.
Тимати и Пинский — номиналы в покупке Starbucks?
00:22:13Инвестиции Starbucks Тимати и Пинский оценивают покупку Starbucks примерно в 800-850 миллионов долларов. Они уточняют, что являются равноправными партнерами в сделке с дополнительным финансовым вкладом Эрнесто Гонсалеса, бывшего директора Starbucks.
Электромобиль мечты Собеседование проходит в электромобиле премиум-класса под названием Dream. Его описывают как идеальный мобильный офис благодаря плавной езде, просторному салону и расширенным функциям для комфорта и производительности.
«Stars Coffee – моя менеджерская победа»
00:24:41Спикер размышляет о своей управленческой победе в Stars Coffee после года работы. Они обсуждают проблемы, с которыми столкнулись, включая критику и негативное отношение со стороны людей, которые сами не вносят большого вклада. В главе также освещается успех, достигнутый с точки зрения роста и производительности по сравнению со Starbucks.
Откуда у Stars Coffee убытки в 60 млн рублей
00:27:59Starbucks Coffee сообщила об убытках в размере 60 миллионов рублей, по сравнению с убытком в 50 миллионов ранее. Кроме того, McDonald's заработал 9 миллиардов, в то время как Starbucks потерял столько же за тот же период.
Пинский на международном рынке
00:30:09Pinskii выходит на международный рынок с креативными проектами в Стамбуле и Бодруме, включая рестораны итальянской и азиатской кухни, а также трансформированную вертолетную площадку в клуб. Кроме того, они строят ресторан в аэропорту Стамбула из-за его глобального значения.
«Какой русский ресторатор не хочет поехать в Дубай»
00:31:14Рестораторы, подобные Новикову, не решаются открываться в Дубае из-за проблем с арендой недвижимости. Арендодатели отдают приоритет концепции, а не аренде, что затрудняет работу рестораторов без международного успеха.
Что с фудмоллом Пинского в Украине
00:33:18У спикера был положительный опыт работы с футбольным бизнесом в Украине, в частности в Пинске. Однако проект больше не активен по определенным причинам, и команда отошла от него.
Почему Собчак «подозрительно комфортная»
00:36:14Считается, что Собчак комфортно поддерживает правительство, несмотря на ее оппозиционный имидж. Ее деловое партнерство с Синдикой и политическая позиция рассматриваются скорее как центристская, чем антагонистическая.
Этично ли жить светской жизнью в текущей ситуации
00:37:25Этическая дилемма наслаждения жизнью В нынешней ситуации ведутся споры о том, этично ли наслаждаться мирскими удовольствиями, такими как ужин вне дома. Вопрос возникает в связи с историческими событиями и изменениями в обществе, которые сделали ужин вне дома важной частью жизни многих людей. Это вызывает озабоченность по поводу этики, социального взаимодействия и воздействия на общество.
Экономический эффект от питания вне дома Рестораны вне дома выходят за рамки простого приема пищи; они служат социальной платформой для общения и обмена идеями. Снижение активности ресторанов в критические моменты имеет экономические последствия, затрагивающие различные отрасли, такие как развлекательные заведения, клубы, бары и цирки. Закрытие этих заведений может привести к потере рабочих мест и снижению налоговых поступлений с далеко идущими последствиями для общества.
Топ-3 неудачи Пинского
00:41:33Пинский делится серией коротких вопросов о трех главных неудачах в жизни и бизнесе. Он подчеркивает важность извлечения уроков из любой неудачи и преодоления ее последствий, приводя пример, связанный с проектом в Киеве.
Топ-3 победы Пинского
00:42:28Тройке лидеров Пинска удалось противостоять пандемии, несмотря на закрытие терминалов. Они не работают в течение года из-за пандемии.
Топ-3 напитка и блюда Пинского
00:42:50Топ-3 напитков из Пинска Три лучших напитка - негазированные, холодные и с лимоном. Это оригинальные творения Антона Пинского.
Топ-3 блюд от Антона Пинского В тройку любимых блюд Антона входят салат из помидоров, огурцов, сметаны и картофельное пюре с котлетами. Кроме того, на завтрак он готовит творог, добавляя различные ингредиенты и смешивая его с молоком.
«Если бы Michelin не ушел, мы получили бы сейчас столько звезд»
00:43:36Звезды Мишлен и признание Спикер обсуждает влияние звезд Мишлен на рестораны, отдавая предпочтение меньшему количеству клиентов, но со звездой. Они также упоминают процесс получения звезд от инспекторов Мишлен и то, как это влияет на их самолюбие.
Проблемы в рейтингах Мишлен Спикер рассказывает о трудностях, с которыми сталкиваются рестораны при получении признания Michelin, в том числе о скандалах, влияющих на рейтинги, о том, что неизвестные или заслуживающие внимания рестораны остаются незамеченными, а также об изменениях с течением времени в понимании динамики рынка.
«Идет эра Пинского»
00:46:53Эпоха Пинска начинается, и бывают моменты сомнений. Спикер размышляет о прогрессе, достигнутом за последние 3 года, включая открытие ресторанов и расширение бизнеса.
Почему Пинского недолюбливают в отрасли
00:49:48Проблемы в восприятии отрасли и взаимоотношениях с ней В видео обсуждается отсутствие любви к Пинску, создание рабочих мест и налоговые выплаты в определенной отрасли. В нем также затрагиваются личные мнения о людях в отрасли.
Ориентируясь на партнерские отношения и конкуренцию в бизнесе Спикер делится анекдотом об опыте ресторатора в области партнерства, переговоров и конкуренции в ресторанном бизнесе. В истории освещаются проблемы, с которыми сталкиваются предприниматели из-за рыночной конкурентоспособности.
Этическая позиция в условиях рыночных вызовов Проводится дискуссия о влиянии пандемий на деятельность ресторанов, включая альянсы, сформированные между конкурентами в трудные времена. Спикер подчеркивает свой отказ участвовать в обманных практиках ради личной выгоды, несмотря на то, что наблюдал, как это делают другие.
«Я не считаю себя ресторанным бенефициаром времени»
00:56:47Спикер не считает себя бенефициаром текущего периода времени и не связывает с ним свой успех. Так совпало, что он стал активно заниматься ресторанным бизнесом в этот исторический период, который, возможно, замедлил его развитие из-за внешних факторов, таких как ограничения, связанные с пандемией.