Картофель Традиционный картофель, запеченный в духовке, готовится путем отваривания небольших картофелин Yukon Gold, измельчения их до толщины в полдюйма и придания им плоской формы, приправления зубчиками чеснока и тимьяном перед запеканием в духовке около 20 минут. Для приготовления в аэрофритюрнице картофель "Юкон Голд" нарезали дюймовыми ломтиками, заправили оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном, а затем готовили в аэрофритюрнице при температуре 375 градусов по Фаренгейту около десяти минут.

Лосось Для обоих вариантов приготовления филе лосося (приготовленного на гриле или с использованием фритюрницы) используется филе лосося без кожи весом шесть унций на человека. Оба блюда слегка смазывают оливковым маслом первого отжима, затем щедро приправляют кошерной солью, смешанной с молотым черным перцем и чесночным порошком, а также сладкой паприкой. Приготовление на гриле занимает три-пять минут на сильном огне, за которым следует приготовление на медленном огне до достижения внутренней температуры, в то время как для обжаривания на воздухе требуется всего пятнадцать минут при температуре четыреста градусов по Фаренгейту.

: Корейские крылышки Для приготовления обоих крылышек требуется, чтобы куриные крылышки вялились в течение ночи в холодильнике, предварительно перемешав равномерно распределенную смесь, содержащую имбирь, кошерную соль, свежий молотый черный перец.Традиционный метод заключался в том, что эти крылышки обваляли в кукурузном крахмале, дважды обжарили во фритюре до золотисто-коричневого цвета и хорошо покрыли соусом гочуцзян, в то время как крылышки, обжаренные на воздухе, нужно было всего один раз обвалять в кукурузном крахмале, после чего обжаривать при предварительно разогретой температуре (380 градусов по Фаренгейту) в течение пятнадцати минут.