Your AI powered learning assistant

Биопанк 2077: рушим мифы про БАДы, витамины и диеты

О чём это видео?

00:00:00

Современный биохакинг сочетает рациональное самоэкспериментирование с элементами магического мышления, формируя выбор пищевых добавок, диет и витаминов, направленных на продление жизни и улучшение когнитивных функций. В повествовании самоэкспериментирование противопоставляется строгому научному тестированию, чтобы выявить, что действительно работает. Переход от более раннего научного анализа к более фольклорным исследованиям подчеркивает культурное увлечение альтернативной медициной, подчеркнутое запоминающимся определением Тима Минчина.

Альтернативная и доказательная медицина

00:01:34

Недоказанные Биохаки требуют тщательной проверки Радикальные попытки продлить жизнь с помощью пищевых добавок собственного производства имеют все признаки альтернативной медицины, а не проверенных методов лечения. Единственный способ установить реальную пользу - это тщательный процесс, который начинается с исследований на животных, переходит к контролируемым испытаниям на добровольцах и завершается рандомизированными испытаниями с тщательным мониторингом побочных эффектов. Полагаться на изолированный личный опыт оказывается ненадежным, поскольку когнитивные предубеждения часто искажают представление об истинной эффективности лечения.

Историческая практика Выявляет Ошибочные Неофициальные свидетельства Исторические методы врачевания, начиная от наделения королевской властью целебными свойствами и заканчивая использованием металлических инструментов для лечения болезней, иллюстрируют давнее наследие непроверенных методов лечения. Критический анализ гомеопатии и аналогичных практик показывает, что отдельные истории успеха не являются убедительными доказательствами эффективности. Человеческая склонность к магическому мышлению, например, стремление к сходству и имитации, увековечила привлекательность альтернативной медицины, несмотря на присущие ей риски.

Магическое мышление

00:05:15

Ошибочные ассоциации в магическом мышлении Магическое мышление возникает из-за неправильного ассоциативного мышления, о чем свидетельствует вера в то, что твердый рог носорога может придать прочность или что кукла вуду может причинить вред благодаря сходству. Эта ошибочная логика лежит в основе таких практик, как гомеопатия, с ее мантрой "подобное лечит подобное". Ошибка заключается в том, что мы ошибочно принимаем поверхностное сходство за подлинный причинно-следственный эффект.

Алхимические эликсиры и иллюзия бессмертия Исторические поиски вечной жизни часто включали употребление в пищу веществ, которые считались долговечными, таких как золото, ртуть или киноварь, в надежде, что их долговечность передастся потребителю. Китайские императоры использовали эти эликсиры в ошибочной попытке предотвратить смерть, что отражает абсурдность ожидания экстраординарных результатов от простого воздействия определенных веществ. Рассуждение аналогично вере в то, что генетические модификации или внешние факторы могут наделять чудесными способностями.

Косметические мифы и неправильно понятая наука Современные тенденции в области красоты используют научную терминологию, утверждая, что стволовые клетки в кремах или пищевых добавках, таких как коллаген, непосредственно омолаживают кожу. Продукты продаются на основе упрощенного представления о том, что большее количество этих ингредиентов повышает молодость, хотя сложные клеточные процессы и пищеварение сводят их к основным компонентам. Привлекательность основана на интуитивной, но недоказанной связи между научными новинками и обещанием омоложения.

Естественные заблуждения и ошибочные причинно-следственные связи Широко распространено мнение, что все натуральное по своей сути полезно и что его поверхностные свойства гарантируют положительный эффект, как это видно на примере греческих грецких орехов, которые, благодаря своей форме, якобы улучшают работу мозга. Это мнение также упускает из виду, что многие природные токсины смертельно опасны, несмотря на их органическое происхождение. Неверное истолкование совпадений как прямой причинно-следственной связи, например, связь танца с началом дождя, подчеркивает постоянную ошибку в рассуждениях, которая чрезмерно упрощает причину и следствие.

Как человеческие заблуждения становятся ритуалами?

00:11:18

Ритуалы исцеления как обусловленные реакции Естественное выздоровление часто ошибочно воспринимается как прямой результат вмешательства, предпринятого во время сильного дискомфорта, что приводит к повторяющимся ритуалам исцеления. Эта ошибочная причинно-следственная связь отражает эксперименты по формированию условий, в которых действие, повторенное до получения награды, ошибочно рассматривается как причина вознаграждения. Такое привычное поведение укрепляет веру в эффективность методов лечения, которые, возможно, и не являются истинными средствами выздоровления.

Иррациональный биохакинг и недоказанные заявления о вреде для здоровья Современные методы биохакинга иллюстрируют тенденцию к принятию непроверенных рекомендаций, которые вызывают приятные ассоциации, а не опираются на научные данные. В качестве примеров можно привести противоречивые рекомендации, такие как предотвращение электромагнитного загрязнения, отказ от обычных бытовых приборов и поддержка устройств, польза которых не доказана. Эти подходы резко контрастируют с тщательным тестированием, которое подтверждает эффективность обычных лекарств, и требуют более критичной оценки требований к здоровью.

БАДы

00:14:57

Противоречивые проблемы клинической валидации Всесторонний обзор почти 50 исследований противораковых препаратов показал, что только 40% положительных результатов были стабильно воспроизводимыми. Это несоответствие выявляет серьезный недостаток в нашем понимании терапевтической эффективности, даже если вещества тщательно изучены. Разрыв между заявленными преимуществами и надежными клиническими результатами ставит под сомнение эффективность многих одобренных методов лечения.

Предполагаемая безопасность без Тщательного Тестирования Пищевые добавки часто считаются безопасными просто потому, что аналогичные вещества содержатся в продуктах питания, что позволяет избежать необходимости проведения строгих клинических испытаний. Этот недостаток нормативных актов позволяет производителям выпускать на рынок продукты с недоказанными преимуществами в таких областях, как снижение веса и повышение уровня энергии. Бесконтрольный характер этих добавок приводит к значительному числу неотложных случаев и госпитализаций, связанных с их употреблением.

Скрытые фармацевтические препараты и замаскированные риски Некоторые пищевые добавки тайно содержат соединения, которые запрещены или строго регламентируются при использовании в качестве лекарств, такие как фенолфтолеин и сибутрамин. Эти скрытые ингредиенты, иногда в сочетании с неутвержденными веществами, несут в себе такие риски, как канцерогенные эффекты и повышенная угроза сердечно-сосудистым заболеваниям. Практика маскировки активных фармацевтических препаратов под натуральные лекарственные средства значительно повышает опасность для здоровья ничего не подозревающих потребителей.

Непредсказуемая дозировка из различных природных источников Продукты, изготовленные из натуральных ингредиентов, отличаются значительной вариабельностью из-за таких факторов, как условия выращивания и генетические различия. Плохой контроль качества означает, что даже в одной и той же партии продукта от дозы к дозе может содержаться разное количество активных веществ. Эта непредсказуемость вынуждает потребителей ввязываться в азартные игры, где выгоды неопределенны, а риск передозировки или недостаточной дозы всегда присутствует.

Основные питательные вещества в сравнении с раздутыми добавками Витамины - это жизненно важные питательные вещества, которые, как правило, получают из надежных источников при сбалансированном питании, что отражает хорошо изученные потребности в питательных веществах. Напротив, многие биологически активные добавки рекламируются с громкими заявлениями, несмотря на отсутствие убедительных доказательств их пользы. Это сравнение подчеркивает важность того, чтобы выбор продуктов питания основывался на тщательных исследованиях, а не на привлекательности непроверенных, разрекламированных продуктов.

Витамины

00:23:36

Современное питание Предотвращает серьезные недостатки Выработанные диетические привычки гарантируют, что острые авитаминозные заболевания возникнут редко, хотя теоретически их нехватка может повлиять на заживление ран, зрение, иммунитет, прочность костей или свертываемость крови. Незначительный дефицит витаминов, например, С, А или D, может негативно сказаться на здоровье, но редко приводит к критическим состояниям. Растущий спрос на пищевые добавки отражает ажиотаж на рынке, а не настоящий масштабный кризис.

Данные Свидетельствуют о Низких Показателях Клинической Недостаточности Крупномасштабные исследования показывают, что подверженность риску нехватки витаминов не означает, что человек страдает от их значительного дефицита. Например, в то время как в одном исследовании сообщалось, что каждый третий американец может быть подвержен риску, отдельное исследование, проведенное среди 1,3 миллионов солдат, выявило лишь 0,1% случаев клинически диагностированного дефицита. Витамин D является наиболее распространенным исключением, но даже его дефицит редко приводит к серьезным последствиям.

Риски, связанные С Приемом Пищевых Добавок, Перевешивают Необоснованные Заявления Несмотря на низкий уровень дефицита таких витаминов, как А и Е, рекламные объявления преувеличивают их пользу в таких областях, как улучшение зрения и антиоксидантная защита. Некоторые исследования даже предполагают, что избыток витамина Е может привести к неблагоприятным последствиям, включая увеличение смертности в определенных ситуациях. Прием пищевых добавок следует ограничить случаями, подтвержденными анализами крови, а не использовать в качестве общей стратегии питания.

Сбалансированное питание Превосходит чрезмерное потребление пищевых добавок Сбалансированное питание естественным образом обеспечивает организм необходимыми витаминами, что снижает необходимость в дополнительных добавках. Хотя целенаправленное потребление пищевых добавок может быть полезным для людей с доказанным дефицитом, беспорядочное употребление может привести к таким рискам, как гипервитаминоз. Современные данные подчеркивают важность получения питательных веществ из натуральных пищевых источников, а не из таблеток с витаминами широкого спектра действия.

Диеты

00:29:55

Эксперименты на животных Выявили преимущества в Калорийности Исследования на грызунах показали, что резкое сокращение потребления калорий может увеличить продолжительность жизни на 50%, что связано с замедлением клеточного старения. Молекулярные исследования показывают, что снижение потребления пищи снижает выработку инсулиноподобных гормонов, что, в свою очередь, сводит к минимуму активацию генов, отвечающих за восстановление ДНК и поддержание клеток. Эксперименты на более простых организмах, таких как нематоды, еще раз выявили четкую связь между голоданием и замедлением процессов старения.

Перенос полученных результатов с животных на людей В то время как результаты, полученные на животных, вселяют надежду на долголетие благодаря ограничению потребления калорий, биология человека сталкивается с уникальными проблемами, которые усложняют непосредственное применение. Люди выработали адаптивные механизмы для обеспечения долголетия, что делает радикальное сокращение потребления энергии, наблюдаемое в экспериментах на животных, менее применимым. Контролируемые исследования, например, имитирующие голод, выявили ухудшение здоровья из-за крайнего дефицита калорий, подчеркнув разрыв между моделями на животных и результатами у людей.

Сбалансированное потребление калорий и тенденции смертности Эпидемиологические исследования показывают, что самые низкие показатели смертности связаны с потреблением оптимального количества калорий — примерно 2700 ккал в день для мужчин и 2200 ккал для женщин. Как чрезмерное потребление пищи, так и значительное ограничение калорий связаны с повышенным риском смертности. Эти популяционные исследования подчеркивают, что поддержание умеренного, сбалансированного потребления калорий более полезно для здоровья и долголетия.

Выбор времени приема пищи и споры об углеводах Появляющиеся данные свидетельствуют о том, что ежедневное потребление большей порции калорий в часы активной деятельности, например, в виде плотного завтрака по сравнению с плотным ужином, может снизить уровень смертности. Исследования на животных подтверждают идею о том, что согласование времени приема пищи с периодами активной деятельности повышает эффективность ограничения потребления калорий. В ходе обсуждения также поднимаются вопросы о низкоуглеводных диетах, подобных тем, которые предлагают сторонники диеты по Аткинсу, оставляя идеальный уровень потребления углеводов открытым для дальнейших научных исследований.

Углеводное голодание

00:35:47

Оптимальное потребление углеводов Снижает риск смертности Многочисленные исследования показывают, что сбалансированное потребление углеводов, составляющее около 50-55% ежедневных калорий, связано с самыми низкими показателями смертности. Данные исследований, в которых приняли участие от 15 000 до 430 000 человек, показывают, что потребление ниже 40% или выше 70% связано с повышенным риском смерти. Исследование, проведенное в 2019 году, подтвердило, что низкоуглеводные диеты способствуют повышению общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, что подтверждает рекомендации по питанию, согласно которым для оптимального здоровья рекомендуется 45-65% углеводов.

Этичное веганство среди прогрессивных приверженцев здорового образа жизни Повествование переходит к веганству, подчеркивая его привлекательность среди тех, кто интересуется этичным образом жизни и биохакингом. Этические соображения мотивируют выбор в пользу веганской диеты как средства избежать причинения вреда животным. Влиятельные деятели иллюстрируют эту тенденцию, подчеркивая, что веганство выходит за рамки правильного питания и отражает моральную приверженность благополучию животных.

Веганизм

00:38:02

Сбалансированное питание: Сочетание растительной и отборной животной пищи Диета, богатая фруктами и овощами, с ограниченным количеством обработанного мяса, способствует долголетию и снижает риск развития рака. Полный отказ от рыбы может привести к потере полезных свойств, поскольку эпидемиологические данные показывают, что потребление рыбы коррелирует с более низкой смертностью, в то время как белое мясо в основном безвредно. Средиземноморская диета с ее сочетанием злаков, овощей, орехов, рыбы и небольшого количества красного вина является примером сбалансированного подхода, который сочетает в себе полезные свойства питательных веществ.

Изменение Рациона Питания Само по Себе Приводит к ограниченному увеличению продолжительности жизни Обширные испытания бесчисленных комбинаций диет среди миллиардов людей не позволили преодолеть естественный предел продолжительности жизни, составляющий около 120 лет. В то время как здоровый образ жизни, такой как умеренные физические нагрузки и отказ от курения, может немного продлить жизнь, простые изменения в рационе питания вносят лишь незначительный вклад. Для значительного продления жизни могут потребоваться радикальные достижения, такие как генная терапия, что подчеркивает разрыв между личным опытом и научными исследованиями в области питания.

Жиры

00:40:54

Самоконтроль вводит в заблуждение относительно персонализированного здоровья Один человек тщательно отслеживал свои биомаркеры, придерживаясь палеолитической диеты и употребляя около 60 граммов сливочного масла в день, убежденный, что такой выбор улучшает его самочувствие. Собранные им персональные данные свидетельствовали о пользе, которая никогда не соответствовала его реальной траектории здоровья. В конечном счете, несмотря на самостоятельно отслеживаемые улучшения, он умер от закупорки коронарной артерии, выявив подводные камни, связанные исключительно с индивидуальными показателями.

Изучены насыщенные жиры и их когнитивное воздействие В контролируемых экспериментах сравнивались блюда с высоким и низким содержанием насыщенных жиров, чтобы оценить краткосрочные когнитивные эффекты. У худощавых людей потребление насыщенных жиров практически не изменилось, но у людей с избыточным весом их высокое потребление отрицательно сказалось на когнитивных способностях. Долгосрочные метаанализы также показали, что диеты, богатые насыщенными жирами, связаны с неблагоприятными когнитивными показателями.

Пищевые жиры и продолжительность жизни: данные крупных исследований Экспериментальные исследования показали, что снижение потребления насыщенных жиров привело к небольшому снижению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, не повлияв на общий уровень смертности. Крупное эпидемиологическое исследование, в котором приняли участие около 1,5 миллионов человек, показало, что замена насыщенных жиров углеводами или ненасыщенными жирами снижает смертность. Эти результаты лежат в основе рекомендации ограничить потребление насыщенных жиров до уровня не более 10% от ежедневной калорийности.

Опасность подмены науки анекдотами Авторы предупреждают, что даже тщательный самоконтроль и личные эксперименты могут привести к выводам, противоречащим надежным научным данным. Отдельные случаи, несмотря на их привлекательность, занимают низкое место в иерархии доказательств и могут способствовать выработке вводящих в заблуждение рекомендаций по охране здоровья. Общественное одобрение непроверенных методов биохакинга чревато неблагоприятными последствиями, когда они затмевают масштабные систематические исследования.

Выводы

00:46:58

Научная литература и публикации дают ценное руководство, однако субъективным личным экспериментам в области биохакинга часто не хватает надежности. Переориентируя эти подходы на структурированные слепые исследования с добровольным участием, потенциал инновационных и надежных исследований значительно возрастает. Акцент делается на рациональном проектировании и контролируемых экспериментах, а не на непроверенных личных испытаниях, и фокус смещается на достижение подлинного научного прогресса. В стремлении продлить жизнь прорывные открытия происходят не в результате поиска идеальных диет или чудодейственных добавок, а в результате научно обоснованных исследований.

Так как продлить жизнь?

00:48:13

Генная терапия для радикального продления жизни Продление жизни зависит не столько от диеты, сколько от использования уникальных генетических программ, примером чему могут служить такие существа, как голый землекоп, у которых старение незначительно. Передовые методы генной терапии в настоящее время предоставляют беспрецедентную возможность модифицировать и активировать определенные гены, открывая возможности для вмешательств, которые раньше были немыслимы. Эти прорывы представляют собой преобразующий инструмент, который смещает акцент с поверхностных исправлений на борьбу со старением на основе его генетических корней.

Систематические стратегии борьбы с многофакторным старением Старение является результатом сложного взаимодействия клеточных повреждений, включая укорочение теломер, накопление стареющих клеток и гликирование белка. Для преодоления этих разнообразных проблем требуются многогранные методы лечения, такие как очистка стареющих клеток, восстановление аутофагии и воздействие на другие специфические пути повреждения. Тщательные научные испытания — от моделей на животных до контролируемых испытаний на людях — необходимы для подтверждения этих комплексных стратегий, которые потенциально могут значительно увеличить продолжительность жизни.