Пища питает жизнь и восстанавливает организм Пищеварительная система - это единая система органов, которая снабжает организм строительными материалами для структурного обновления и энергоносителями, обеспечивающими все процессы. Топливо и структурные компоненты поступают в организм через рот, потому что организм приспособлен к их потреблению в виде пищи. Без этого изношенные и поврежденные детали не могут быть заменены, а энергия не может быть получена. Таким образом, прием пищи является функциональной необходимостью, а не вариантом.
Жевание, выделение слюны и начало пищеварения Пища механически расщепляется зубами, перемешивается языком и смачивается слюной, которая уже содержит дезинфицирующие вещества и исходные ферменты. Эта подготовка превращает пищу в более текучую массу для эффективной обработки. При глотании жидкость проходит через глотку и пищевод, через диафрагму и далее в желудок. Важно пить воду во время еды, поскольку она разбавляет пищу, а не желудочный сок, и улучшает пищеварение.
Желудок смещается влево, и начинается расщепление белка Желудок - это орган, похожий на мешочек, расположенный под левым ребром, где в первую очередь скапливается проглоченная пища. Желудочная кислота постоянно вырабатывается для дезинфекции пищи и создания очень низкого уровня рН. Фермент пепсин начинает расщеплять белки на аминокислотные цепочки. В зависимости от типа белка обработка желудка может длиться от 30 минут до пяти часов, после чего изменения кислотности открывают привратник для дальнейшего движения.
Пищеварение - Это химическая “Варка”, А не Кипячение В организме пища “готовится” с помощью кислот и щелочей, а не тепла. Эти химические вещества расщепляют сложные цепочки на простые компоненты — переход от сложного к простому. Волокнистые растительные матрицы содержат белки, жиры, углеводы и воду, которые необходимо разделить на усваиваемые компоненты. Кислота в желудке инициирует эти структурные изменения еще до того, как химус начнет действовать дальше.
Двенадцатиперстная кишка превращает кислоту в щелочь Когда химус попадает в двенадцатиперстную кишку, в нее открываются протоки поджелудочной железы и печени. Панкреатический сок и желчь меняют кислотную среду на щелочную. Это изменение необходимо для полноценного действия пищеварительных ферментов и безопасного обращения с желчью. Благодаря этому усвоение всех макроэлементов происходит эффективно.
Поджелудочная железа — фабрика ферментов для всех питательных веществ Поджелудочная железа выделяет протеазы трипсин и химотрипсин для получения белков, липазу для получения жиров и амилазу для получения углеводов. Эти ферменты вместе поступают в двенадцатиперстную кишку, обеспечивая одновременную переработку всех компонентов. Углеводы преобразуются в глюкозу и родственные сахара, жиры - в жирные кислоты, а белки - в аминокислоты. Правильный вывод ферментов лежит в основе всего процесса пищеварения.
Желчь и желчный пузырь —Эмульгируют жиры и регулируют их поступление Печень постоянно вырабатывает желчь, сильнощелочной эмульгатор, который помогает липазе расщеплять жиры на жирные кислоты. Чтобы предотвратить повреждение и неправильное направление потока желчи вверх, желчь накапливается в желчном пузыре между приемами пищи и выделяется с пищей. Желчный пузырь - важнейший орган, который служит резервуаром желчи, и его следует лечить, а не удалять, даже при образовании камней. Эффективное выделение желчи необходимо для переваривания жиров и общей гармонии пищеварения.
Ворсинки тонкого Кишечника поглощают только мономеры В тонком кишечнике пищеварение завершается разделением пищи на усваиваемые части. Ворсинки, выступающие в просвет, поглощают аминокислоты, жирные кислоты и глюкозу, а не цельные белки или жиры. Сосудистые каналы внутри ворсинок доставляют эти питательные вещества в организм. Материал, который остается непереваренным, проходит дальше.
Толстый кишечник восстанавливает воду и формирует стул Толстый кишечник получает жидкие остатки после переваривания и удаляет избыток воды, предотвращая потерю жидкости. Перистальтические волны перемещают массу через слепую, ободочную и сигмовидную кишки в ампулу прямой кишки для хранения. Окончательное выведение происходит добровольно через анальный канал. Здесь не происходит дальнейшего переваривания — только концентрация и транспортировка.
Никогда Не Останавливающаяся Система Нуждается В Регулярном И Своевременном Питании Пищеварительный тракт работает непрерывно, выделяя ферменты и перемещая содержимое, даже когда прием пищи приостанавливается. Большие промежутки между приемами пищи нарушают его синхронность и нагрузку, так же как другие жизненно важные системы не останавливаются во время сна. Регулярный прием пищи обеспечивает организм “рабочим материалом”, которого он ожидает. Правильный выбор времени является основным условием для нормальной работы организма. Эти принципы также помогают сохранить и восстановить здоровье при гастрите, панкреатите, сахарном диабете, ожирении печени, холецистите и камнях в желчном пузыре.
Долгая ночная пауза наполняет желчный пузырь Обычное 12‑часовое ночное голодание приводит к переполнению желчного пузыря, поскольку желчь вырабатывалась, но не использовалась. Утром ощущается пустота мочевого пузыря, но желчный пузырь не переполнен, поэтому застой легко не заметить. Если желчь не выделяется утром, она застаивается, повреждает поджелудочную железу и печень и способствует развитию хронического панкреатита и ожирения печени. Поэтому первый прием пищи должен опорожнить желчный пузырь.
Сделайте завтрак обильным и жирным, чтобы вывести желчь Дневная норма должна быть распределена примерно следующим образом: 60% - на завтрак, 30% - на обед и 10% - на ужин. Завтрак должен быть обильным, сытным и содержать достаточно жира, чтобы вывести накопившуюся за ночь желчь. Сухой завтрак с низким содержанием жира, такой как обычная овсяная каша, не стимулирует выделение желчи и способствует застою и образованию камней в желчном пузыре. Ранний и сытный утренний прием пищи защищает гепатобилиарную систему.
Ешьте пораньше и начинайте с белков и первых блюд Пик функциональной активности желудка и поджелудочной железы приходится на раннее утро, поэтому завтракать следует как можно раньше, в идеале до 7:00. Начните прием пищи с белков, затем добавьте жиры и углеводы, потому что переваривание белков начинается в желудке. Включение горячих первых блюд — бульонов и супов из вареных белков — оптимизирует двигательную функцию и снижает кислотность желудочного сока, уменьшая рефлюкс. Все макроэлементы должны присутствовать в рационе, так как ферменты поджелудочной железы для их приготовления выделяются совместно.
Поздний или неправильный завтрак провоцирует расстройства пищеварения Запоздалый утренний прием пищи на несколько часов останавливает работу ферментов поджелудочной железы, провоцируя самопереваривание и хронический панкреатит. Неспособность опорожнить желчный пузырь приводит к застою желчи, образованию камней в желчном пузыре, холециститу и ожирению печени. Недостаточная кислотность желудочного сока способствует гастриту и рефлюксу. Эти нарушения напрямую связаны с ошибками во времени и составе ежедневного приема пищи.
Заканчивайте каждый прием пищи согреванием живота Воздействие инфракрасного излучения на брюшную полость при температуре 50-55°C в течение 20-30 минут после еды делает прием пищи более эффективным. Согревание снимает спазмы и открывает сфинктеры, благодаря чему желчь и химус проходят безболезненно. Увеличение притока крови усиливает секрецию желудочной кислоты, ферментов поджелудочной железы и жидкой желчи, а также улучшает питание тканей для лечения гастрита, жировой дистрофии печени, повреждений поджелудочной железы и колита. Многие диетические изменения не проходят без этого шага, потому что желудочно-кишечный тракт не справляется с нагрузкой, пока он не согрет и не расслаблен.