Происхождение кофе в Эфиопии История кофе берет свое начало в Эфиопии, где, согласно легенде, пастух заметил, что его козы стали энергичнее после употребления кофейной вишни. Изначально плоды употреблялись в пищу как источник энергии, но содержат кофеин — природный инсектицид, смертельный для насекомых, но стимулирующий организм человека.
Воздействие кофеина на человека и насекомых Кофеин блокирует рецепторы аденозина в головном мозге, повышая уровень дофамина и норадреналина. Это приводит к повышению бдительности и энергии, в то время как насекомые страдают от его токсичности. Чрезмерное потребление может привести к летальному исходу, однако такие случаи редки из-за непрактичных количеств.
Распространение кофе по Йемену Обжаривание кофейных зерен в Йемене началось примерно в 15 веке. Суфийские мистики использовали его во время ночных ритуалов для поддержания бодрости. Напиток приобрел популярность в Северной Африке и на Ближнем Востоке, несмотря на периодические запреты, связанные скорее с культурными изменениями, чем с религиозными протестами.
"Дешевые университеты" революционизируют Европу В британских "дешевых университетах" интеллектуалы собирались за чашечкой доступного кофе, ведя дискуссии, которые формировали науку, политику и культуру, внося значительный вклад в достижение идеалов Просвещения, заменяя таверны, наполненные алкоголем, центрами трезвого дискурса, способствующими продуктивности, а не пьяному разврату