ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ К ПИВУ 🍺🍺🍺 ОСТРЫЕ СОУСЫ

Видео начинается с простой идеи о любви к креветкам. Ведущий выражает свою любовь к кулинарии и обещает поделиться сегодня особым рецептом креветок.

Готовим креветки Креветки очищают от кожуры, затем тщательно промывают. Для маринования креветок готовят смесь из майонеза, подсолнечного масла и сливок. Чеснок, розмарин, тимьян можно добавить для аромата перед приготовлением на сильном огне, пока они не зарумянятся.

Готовим креветки Маринованные креветки готовят на максимальном огне с чесноком и зеленью в течение 3-4 минут, пока они не станут красными. Шеф-повар подчеркивает, что их нельзя пережаривать, так как они должны оставаться нежными и ароматными.

Готовим кисло-сладкий соус Чтобы приготовить кисло-сладкий соус, смешайте томатную пасту с водой, добавьте ананасовый сок для придания сладости, немного яблочного уксуса для остроты. Сбалансируйте вкусы, добавив соль. Затем разогрейте, пока соус не загустеет.

Приготовление хрустящей глазури Для получения хрустящей корочки смешайте кукурузный или картофельный крахмал с холодной водой, чтобы получилось тонкое тесто. Добавьте дольки чеснока или перца чили для аромата. Обмакните в это тесто небольшие кусочки ананаса перед обжариванием до образования хрустящей корочки.

Вкусный рецепт чесночного майонеза Чесночный майонез с ананасом - вкусное и полезное дополнение к рецепту. Его можно приготовить, используя домашний майонез, одно целое куриное яйцо, измельченное в блендере, и примерно 150-200 мл подсолнечного масла. Затем соус приправляют петрушкой, лимонным соком или уксусом, сахаром для придания экзотического оттенка.

Усиливающий вкус с креветками Чесночный майонез имеет шелковистую текстуру с легкой солоноватостью, но для придания ему полного аромата требуется мелко нарезанный чеснок. Добавление креветок еще больше улучшает вкус, идеально уравновешивая его.

Приготовление сливочного соуса тартар Готовим сливочный и ароматный соус тартар из таких ингредиентов, как сметана, чеснок, соль, укроп или петрушка. Добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы для придания текстуры и хрустящей корочки. Главное - добиться густой консистенции, которая дополнит блюда из морепродуктов.

Улучшители вкуса Улучшите вкус соуса, добавив лимонную цедру для придания свежести и сложности, не делая его слишком острым из-за кислинки сметаны. Попробуйте различные варианты с копченой паприкой или увеличьте остроту, добавив чеснок.